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receita de Golubtsi - Charutinho Russo
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Golubtsi “charutinho russo”

O charutinho russo ou golubtsi é um dos pratos tradicionais da culinária russa, porém tanto seu nome quando sua origem são estrangeiros, esse prato é parente do dolma, uma típico prato do Cáucaso e da Grécia, feito à base de folhas de uva e recheado com carne. O nome golubtsi surgiu do costume francês de …

Receita Gretchka, “Arroz” Russo
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Conheça Gretchka, “Arroz” russo

O arroz não é tão popular na Rússia como no Brasil, porém assim como os brasileiros usam o arroz como acompanhamento em qualquer refeição, os russos usam o gretchka conhecido como trigo sarraceno. O gretchka é cultivados desde os tempos antigos na Rússia, sempre estando nos pratos russos. O trigo sarraceno é uma boa fonte …

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Portas aberta para a comunidade!

A Dickow Alimentos recebe visitas da comunidade da região através do programa Portas Abertas. Nestas ocasiões a empresa apresenta aos visitantes o seu histórico, o processo produtivo do arroz e o cuidado com a qualidade em cada etapa do processo. Também é feita uma apresentação onde são destacadas as normas de higiene e segurança da …

Bolinhos de Arroz a la Soviética
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Bolinhos de arroz à la soviética

Legion Media Assim como a receita brasileira, a versão russa do bolinho de arroz é muito simples. Porém na Rússia esse prato pode ser consumido no almoço e no café da manhã, pode ser doce ou salgado, quente ou frio. Essa receita surgiu no século XIX. Ingredientes: 2 xícaras de Arroz Rei Arthur ou Arroz …

Receita Arroz Doce de Chocolate
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Arroz doce de chocolate

Ingredientes: 1/2 xícara de Arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 4 gemas; 1 colher de chá de óleo de coco; 3 xícaras de água; Raspas de chocolates para servir. Modo de preparo: …

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