Massa de arroz para pizza

No dia 10 de julho se comemora o dia da Pizza. Que tal comemorar esse dia com uma pizza com massa feita de arroz? Confira a receita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite, pode ser usado o leite de arroz, veja a receita;
  • 1/2 xícara de chá de óleo;
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras de chá de arroz Rei Arthur cozido;
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador, seguindo a ordem indicada. Após, unte e enfarinhe uma forma de pizza para colocar a massa.

Pré aqueça o forno em 180ºC por cerca de 20 minutos, retire quando começar a dourar a lateral, em seguida pincele com molho de tomate e coloque a cobertura, feito isso volte a forma ao forno e deixe até o queijo derreter.

Sugestão de cobertura:

Opção 1:

  • Molho de tomate;
  • 1 copo de requeijão cremoso;
  • 10 azeitonas pretas picadas;
  • 100 g de tomate seco picado;
  • 12 fatias de muçarela;
  • Orégano e azeite de oliva a gosto.

Opção 2:

  • Molho de tomate;
  • Mussarela ralada;
  • Bacon picado e frito;
  • Cheddar ralado;
  • Orégano.