Receita Nhoque de arroz

Ingredientes:

Receita utilizando o Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa

Modo de preparo:

Descasque as batatas e cozinhe com água e sal. quando estiverem bem macias, reserve um copo do caldo e escorra. Amasse as batatas formando um purê, junte o azeite de oliva, um pouco da farinha de arroz e misture delicadamente todos os ingredientes.

Leve novamente ao fogo, mexendo bem. deixe amornar e amasse com o restante da farinha de arroz. Faça rolinhos com espessuras de 1 centímetro e meio. Corte os nhoques e cozinhe em água e sal. A medida que os nhoque forem subindo para a superfície, vá retirando com uma escumadeira. Sirva com molho de sua preferência.

Essa receita rende duas porções.

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