Perfeito para quem busca um pão delicioso, magro e fácil de fazer.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz cru;
- 4 ovos;
- 1 caixa (200ml) de creme de leite de soja ou 1 xícara (chá) de óleo de coco;
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
Modo de preparo:
Deixe o arroz de molho na água por 4 horas.
Escorra o arroz e bata no liquidificador com os demais ingredientes (menos o fermento).
Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento e dê uma leve batida.
Unte uma fôrma com um pouco de azeite.
Asse em forno médio preaquecido (180 graus) de 30 a 35 minutos.