Ingredientes:
- 3 xícaras de Arroz Rei Arthur Arroz Nobre;
- 1 xícara de vinho tinto;
- 1 cebola ralada;
- 1 dente de alho picado;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 6 xícaras de água;
- salsinha picada e parmesão a gosto.
Modo de preparo:
Aqueça 1 colher de manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione o caldo de carne esmigalhado, o arroz, o vinho, a água e deixe cozinhar até evaporar o caldo. Quando secar, junte a manteiga restante e a salsinha. Transfira para uma forma levemente untada, pressione delicadamente e desenforme. Polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.