Receita de canjica sem lactose

Não tem nada melhor no inverno do que degustar aquelas receitas com gostinho da casa da vovó. É intolerante à lactose? Sem problema, selecionamos esta receita pensando em você. 😃

Ingredientes:

  • 500g de canjica;
  • 2 e 1/2 litros de água;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 400 ml de leite de coco;
  • 100g de coco ralado.

Como fazer:


Coloque a canjica em uma panela de pressão com 2 litros de água e o açúcar. Cozinhe por 45 minutos. Após a pressão sair, coloque a panela novamente no fogo, acrescente o leite de coco e o restante da água. Quando levantar a fervura, acrescente o coco ralado e desligue o fogo. Agora é só misturar, deixar esfriar um pouco e servir!