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Receita de risoto de camarão
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Risoto de Camarão

Ingredientes: 1 xícara de Arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha ou Arroz Rei Arthur Carnaroli; 400 g de camarão limpo; 1 dente de alho; 180 ml de vinho branco; 1 litro de caldo de camarão; Azeite a gosto; 1 colher de manteiga; 80 g queijo parmesão ralado; 1 cebola picada; Sal e pimenta do reino a gosto. Modo …

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Risoto Integral de Cogumelo

Ingredientes para o caldo: 1200ml de água; 20g de funghi secchi (cogumelo desidratado); Tomilho a gosto. Ingredientes: 300g de cogumelos shimeji; 200g de Arroz Rei Arthur Cateto integral; 200ml de vinho branco seco; 1/2 cebola picada; Azeite de oliva a gosto; 50g de manteiga gelada; 50g de manteiga ralada; Sal e pimenta do reino a …

Receita de Risoto de Manjericão com pinhão
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Risoto de manjericão com pinhão

Imagem: Arroz, um livro de receitas essenciais Ingredientes (para quatro porções): 1 xícara e meia de arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha 1 colher se sopa de azeite 3 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada 150g de pinhões descascados e cortados em cubos de 1cm um punhado de folhas frescas de manjericão 4 tomates …

Receita Risoto Primavera
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Risoto primavera

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Arroz Rei Arthur Arroz Nobre ou Arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha pré-cozido; Cravo a gosto; 1 kg de frutas picadas – sugestões: manga, kiwi, morango, maçã ou banana; Água quente para terminar de cozinhar o arroz; 1/2 xícara (chá) de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de …

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