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Receitas

Risoto Integral de Cogumelo

Ingredientes para o caldo: 1200ml de água; 20g de funghi secchi (cogumelo desidratado); Tomilho a gosto. Ingredientes: 300g de cogumelos shimeji; 200g de Arroz Rei Arthur Cateto integral; 200ml de vinho branco seco; 1/2 cebola picada; Azeite de oliva a gosto; 50g de manteiga gelada; 50g de manteiga ralada; Sal e pimenta do reino a …

Receitas

Risoto delicado

Ingredientes: 2 xícaras de arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha; 2 colheres de sopa de manteiga; Cerca de 1 litro de caldo de carne não muito forte; 2 xícaras de morango maduro limpo cortado em pedaços; 1 xícara de creme de leite (se possível, fresco); Queijo parmesão ralado; Pimenta-do-reino branca; Morangos pequenos inteiros (com os cabinhos) …

Receita Risoto de Cogumelos
Receitas

Receita Risoto de cogumelos

Ingredientes: 1 xícara de Arroz Rei Arthur Cozinha Gaúcha; 1/4 de cebola picada; 1 dente de alho; 1/4 de xícara de vinho branco seco; 1 litro de caldo de legumes; 1/2 xícara de cogumelos paris; 1/2 xícara de cogumelos shimeji; 1/2 xícara de cogumelos shiitake; Azeite de oliva; Sal e pimenta; Parmesão; Tomilho fresco à …

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