E para finalizar as receitas do nosso calendário de 2022, separamos a receita de arroz com sementes, feita pela Chef Cátia Leal, utilizando como ingrediente o Arroz Rei Arthur Parboilizado. Uma ótima opção de acompanhamento para a ceia de Natal, como substituto do tradicional (e polêmico) arroz com passas.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de Arroz Rei Arthur Parboilizado;
- 1/2 cebola picada finamente;
- 1 dente de alho picado finamente;
- 30 g sementes de girassol;
- 30g de sementes de abóbora;
- 30g de gergelim (branco);
- 30g de linhaça;
- Água quente;
- 2 colheres (sopa) Azeite de oliva;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela regue azeite, refogue as cebolas e o alho, em seguida adicione o Arroz Rei Arthur Parboilizado. Cubra com água quente até o cozimento do grão. Em uma frigideira, adicione todas as sementes e toste levemente, sem deixar queimar. Quando o arroz estiver pronto, adicione as sementes e misture delicadamente para incorporar. Sirva em seguida. Rende 3 porções.
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