Ingredientes:
- 150g de Arroz Rei Arthur Arroz Nobre;
- 3 ovos batidos;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados finamente;
- 3 colheres (sopa) alho-poró picados em rodelas;
- 125g de ervilhas cozidas;
- 2 colheres (sopa) cebolinhas verdes picadas;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Coloque o arroz em uma panela com agua fervente, cozinhe o arroz por 10-12 minutos, até estar quase cozido, mas ainda firme. Escorra bem, enxague sob água fria corrente e escorra novamente.
Em uma frigideira, coloque os ovos batidos, mexa constantemente até ficarem mexidos e macios. Retire a frigideira do fogo e reserve.
Aqueça previamente o wok (ou frigideira) em fogo médio. Coloque azeite de oliva e espalhe pelas laterais do wok. Quando o azeite aquecer, adicione o alho-poró e alho picado, as cebolinhas verdes e as ervilhas e salteie, mexendo de vez em quando, durante 1-2 minutos.
Junte o arroz e incorpore-o na mistura do wok. Adicione os ovos mexidos e condimente com sal e pimenta do reino, misture muito bem. Bom apetite!
