Que tal transformar sobras de arroz em um petisco crocante e irresistível? Os Doritos de Arroz são uma opção caseira, sustentável e cheia de sabor, perfeita para aproveitar ingredientes de forma criativa. Com uma textura crocante e tempero marcante, eles lembram os famosos salgadinhos, mas com um toque especial feito por você! Além de serem fáceis de preparar, podem ser assados ou fritos, garantindo uma versão mais saudável ou mais crocante, conforme sua preferência. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 200 g de Arroz Rei Arthur Nobre cozido;
- 330 ml de água;
- Sal a gosto;
- 20 g de azeite;
- 1 colher de chá de páprica;
- 10 g de fermento químico.
- Opcionais: 20 g de cebola (aprox. 1/4 de cebola pequena) e 20 g de queijo ralado (cerca de 2 colheres de sopa).
Modo de preparo:
Coloque o arroz, a água, o azeite, o sal, a páprica e os opcionais no liquidificador, batendo bem até formar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e derrama pequenas porções da massa, formando panquecas finas. Tampe e cozinha até o topo firmar. Destampe, deixe a panqueca se soltar sozinha e retira.
Repita o processo com toda a massa. Corte as panquecas em triângulos, como uma pizza. Leve ao forno preaquecido a 160ºC por 10 minutos para deixá-las bem crocantes.
Dica especial:
Finalize com um tempero em pó estilo Doritos: misture 1 colher de chá de páprica, 1/2 colher de chá de alho em pó, 1/2 colher de chá de cebola em pó e 1/4 colher de chá de ácido cítrico (opcional). Polvilhe por cima e pronto!
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