Confira a receita que separamos para você que é intolerante a lactose: strogonoff sem lactose, uma receita simples e prática.
Ingredientes:
- 500 g de filé mignon cortado em tiras;
- 30 ml de azeite de oliva;
- 1 cebola picada em cubos pequenos;
- 200 g de cogumelos paris em fatias finas;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 60 ml de conhaque para flambar;
- Páprica picante a gosto;
- 60 g catchup;
- 150 ml de leite de arroz;
- 400 g Arroz Rei Arthur Arroz Nobre cozido para acompanhar.
Modo de preparo:
Tempere o filé mignon com sal, pimenta do reino moída e páprica picante. Misture bem para espalhar uniformemente o tempero. Reserve. Leve uma panela média ao fogo baixo. Acrescente o azeite e refogue a cebola por cerca de 2 minutos. Reserve. Na mesma panela refogue a carne em pequenas porções. Após refogar a última porção de carne, volte toda a carne à panela. Acrescentar a cebola reservada. Colocar o cogumelo fatiado, e flambar com o conhaque. Em seguida adicione o catchup e mexa para incorporar bem todos os ingredientes.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o leite de arroz no strogonoff, misture bem até começar a ferver. Desligue e ajuste os temperos. Montar o strogonoff no prato acompanhado de Arroz Rei Arthur Arroz Nobre e batata palha.
Rende 5 porções.
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