Tabule de arroz

Confira a deliciosa receita elaborada pela Chef Cátia Leal Silveira: Tabule de Arroz utilizando o Arroz Rei Arthur Integral Parboilizado!

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara (chá) de Arroz Rei Arthur Integral Parboilizado cozido;
  • 2 cebolas roxas picadas em pequenos cubos;
  • 1 dente de alho pequeno;
  • ½ xícara (chá) de trigo para kibe;
  • 4 tomates picados sem sementes, ou tomates cereja;
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã lavadas e picadas;
  • 2 pepinos com casca cortados em cubos;
  • Suco de 1 limão siciliano;
  • Sal a gosto;
  • Folhas verdes fatiadas finas.
Receita com o Arroz Rei Arthur Integral Parboilizado

Modo de preparo:

Hidrate o trigo para kibe com 2 xícaras de água fria. Deixe descansar por 1 hora, após, escorra apertando para tirar o excesso de água.

Junte o arroz e o trigo para kibe e adicione os demais ingredientes. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Misture tudo muito bem e sirva com folhas verdes ou com abobrinhas grelhadas.

Essa receita rende de 12 a 15 porções.

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