Ingredientes: Para 4 pessoas 750 g de Arroz Rei Arthur ou Arroz Gladiador cozido frio; 3 colheres de sopa de óleo de amendoim ou de milho; 4 cebolinhas verdes, picadas; 2 dentes de alho, finamente picados; 200 g de atum conservado em óleo, escorrido e lascado; 175 g de milho e pimentões congelados ou enlatados; …
culinaria
Caçarola de lentilhas e arroz
Ingredientes: 55 g de Arroz Rei Arthur Tipo Arroz Nobre; 225 g de lentilhas vermelhas partidas, enxaguadas; 1,2 litros de caldo de legumes; 1 alho-frânces, cortado em pedaços grandes; 3 dentes de alho, esmagados; 400 g de tomate picado; 1 colher de chá de cominhos moídos, piripíri e garam masala; 1 pimentão vermelho, sem sementes …
Risoto de feijão
Ingredientes: Para 4 pessoas. 200 g de Arroz Rei Arthur Agulhinha Integral; 4 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho, finamente picados; 600 ml de caldo de legumes; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 2 talos de aipo, fatiados; 225 g de cogumelo cremini fatiados; 425 g de feijão; …
Arroz frito chinês
Ingredientes: Para 4 pessoas. 300g de Arroz Rei Arthur Arroz Nobre; 700ml de água; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; Sal e pimenta; 4 colheres de chá de água fria; 4 cebolinhas verdes, fatiadas na diagonal; 1 pimentão, sem centro, sem sementes e fatiado finamente; 3 – 4 fatias de bacon magro, sem …
Risoto com quatro queijos
Ingredientes: 350 g de Arroz Rei Arthur Cozinha Japonesa; 40 g de manteiga sem sal; 1 cebola, finamente picada; 200 ml de vinho branco seco; 1 l de caldo de legumes a ferver; 55 g de queijo gorgonzola, esfarelado; 55 g de queijo taleggio, ralado no momento; 55 g de queijo fontina, ralado no momento; …
Arroz com lima
Ingredientes: Para 4 pessoas. 2 colheres de óleo vegetal; 1 cebola pequena, finamente picada; 3 dentes de alho, finamente picados; 175g de mistura de arroz de grão longo e arroz selvagem; 450 ml de caldo de galinha ou de legumes; Sumo de 1 lima; 1 colher de sopa de coentros frescos, picados. Modo de fazer: …